Las festividades con motivo de la Independencia de México generan variaciones notables en los hábitos de consumo de la población, de acuerdo con la información difundida por Uber Advertising. Las estadísticas del ecosistema digital reflejan que la celebración no se limita al momento del tradicional Grito, sino que comprende distintas etapas que van desde la tarde del 15 de septiembre hasta el día posterior.
Los preparativos de los usuarios comienzan a manifestarse durante las primeras horas de la tarde, registrando una alta concentración de solicitudes en las categorías de conveniencia entre las 15:00 y las 19:00 horas. En este lapso específico, los pedidos de cerveza llegan a duplicarse, mientras que las solicitudes de refrescos experimentan un incremento del 45%.
Demanda gastronómica y pedidos grupales
Conforme avanza la tarde, la atención de los consumidores se desplaza hacia la actividad restaurantera, alcanzando su punto máximo de solicitudes entre las 18:00 y las 19:00 horas. El platillo más solicitado durante la noche del 15 de septiembre es el pozole, el cual incrementa sus pedidos en más del 200%, acompañado por antojitos, pizzas, hamburguesas y tacos.
Asimismo, la naturaleza social de la festividad modifica la forma en que los usuarios realizan sus transacciones, provocando que los pedidos grupales crezcan un 68% durante la misma jornada. Esta tendencia hacia el consumo compartido se observa tanto en la comida como en la adquisición de bebidas para la ocasión.
Preferencias en bebidas y alcohol
El consumo de líquidos muestra patrones definidos a lo largo de la jornada, comenzando por agua y refrescos durante la mañana para dar paso a las bebidas alcohólicas conforme se acerca la noche. La cerveza encabeza las preferencias con aproximadamente el 60% de las compras de alcohol, seguida por los destilados con el 38% y las opciones carbonatadas con alcohol que alcanzan el 3%.
Este comportamiento comercial se traduce en un incremento del volumen para la categoría de licores, la cual alcanza 1.4 veces más actividad que en periodos regulares. Por su parte, la división de conveniencia concentra casi la mitad del total de las solicitudes gestionadas a través de la plataforma digital durante estas fechas.
Consumo posterior y estrategias de mercado
La dinámica de consumo se extiende hasta el día siguiente, modificando los horarios habituales de los pedidos en restaurantes del 16 de septiembre para concentrarse entre las 14:00 y las 17:00 horas. En este periodo, los chilaquiles se posicionan como el alimento con mayor crecimiento al registrar un aumento del 85% en sus órdenes respecto a un día ordinario.
Al respecto, Hernán Cortés, quien se desempeña como Head de Uber Advertising en México, señaló que las celebraciones patrias evidencian cómo las necesidades del público pueden transformarse radicalmente en cuestión de horas. El directivo indicó que el análisis de estas señales permite a las marcas diseñar estrategias comerciales más precisas para conectar con los usuarios en contextos de alta intención de compra.
